Mac & Cheese de Langosta: el nuevo plato estrella de Descortés en Bogotá

En Bogotá, Descortés se ha ganado un lugar entre los restaurantes más comentados por su manera de mezclar irreverencia, estética y sabor en un mismo plato. Su propuesta, siempre provocadora y cargada de personalidad, se caracteriza por tomar referentes de la gastronomía internacional y reinterpretarlos con un sello propio: audaz, visualmente impactante y pensado para despertar conversación.

Ahora, el restaurante presenta su más reciente creación: el Mac & Cheese de Langosta, un plato que combina el confort de la cocina casera con el lujo de un ingrediente que evoca mar abierto y sofisticación.

Pasta cocinada al punto exacto, bañada en una mezcla cremosa de quesos artesanales seleccionados por su intensidad y textura, se fusiona con la suavidad y el dulzor de la langosta fresca, logrando un equilibrio perfecto entre lo reconfortante y lo elegante. Todo, servido con la puesta en escena que caracteriza a Descortés: cuidada iluminación, vajilla de diseño y detalles que invitan a fotografiar antes de probar.

Este plato no solo apela al gusto, sino también a la experiencia. Descortés entiende que comer hoy es un acto social y sensorial, donde el ambiente, la música y la estética son tan importantes como el sabor. Así, el Mac & Cheese de Langosta se convierte en una experiencia completa, perfecta para quienes buscan algo más que una simple cena.

Fiel a su filosofía de “romper con lo establecido sin perder el buen gusto”, esta propuesta demuestra que en Descortés la tradición se respeta… siempre que sea para reinventarla.

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